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专家:我国农产品流通效率及农民话语权亟待提高

时间:2015-12-21 18:41来源:admin 作者:admin 点击:
央广网北京12月16日消息,现今我国农产品总量不足的问题已经基本解决,但农产品流通问题却迟迟没有很好解决。有的人认为,要尽量减少流通环节,流通环节少了,农民就赚钱了,消费者也能得实惠。 但是一亩田农业信息服务中心分析师王长青认为,我国农业生产主

央广网北京12月16日消息,现今我国农产品总量不足的问题已经基本解决,但农产品流通问题却迟迟没有很好解决。有的人认为,要尽量减少流通环节,流通环节少了,农民就赚钱了,消费者也能得实惠。

但是一亩田农业信息服务中心分析师王长青认为,我国农业生产主要以家庭为单位的小规模生产,小生产和大市场对接需要各种流通环节的支持,要想靠取消流通环节来提升农民的收益是不现实的。

王长青:农产品走上咱们的餐桌,大体来说,经历了2个环节,分别是农产品产出,和农产品流通,人们可能有这么一种感觉:菜贱伤农,可菜贱农民不赚钱的同时,消费者去菜市场买菜却并不便宜,为什么会这样,有人说,钱被二道贩子赚走了。二道贩子的学名,就叫流通环节,这个环节有终端销售商,也有农产品的经纪人。

钱谁都想赚,在农产品流通环节中,流通环节是怎么赚钱的呢?办法就是压榨上游,打个比方,自己买菜要和菜店老板询价砍价,菜店老板呢,要和批发市场砍价,以此类推,最终被压榨的只有农民,农民没辙了,农产品只能便宜卖,也就出现了菜贱伤农的情况,所以有人说:要让农民有收益,让收益变得更高,就要尽量取消批发市场、超市菜店等流通环节,让消费者直接从蔬菜经纪人手中买菜,这样不经过太多的流通环节,没有人砍价,农民不就赚钱了么!可是,取消或者减少流通环节,这样真的可行么?

这样是不行的,流通环节之所以存在,是因为它有存在的必要,打个比方:你想吃什么样的蔬菜?当然是新鲜的,越新鲜的越好,从这个出发点,就决定了你买蔬菜,一次不可能买的很多,今天要白菜、胡萝卜、黄瓜,明天要西红柿、芹菜、鸡蛋,每顿饭只要一斤,这说明两件事:消费端对农产品的需求不仅表现在每个品种的需求量小,还表现在需求种类多,要想让农民直接面对消费者,结果就是只能让农民一次卖出一部分甚至更少,单次上农民是赚钱了,可总量上,农民卖的太少了,农产品就成了卖难,农民就更难赚钱了。

流通环节不能取消或者减少还有一个重要的原因,就是流通成本是很高的,取消流通环节导致成本更加难以承受。北京冬季蔬菜要靠南方供应,夏季蔬菜是靠内蒙、甘肃供应,要是取消或减少流通环节,农户或经纪人需要自己运输,这样会付出高昂的运输费,这个运输费必然还要算在农民的头上,农民要想赚钱,就会提高菜价,菜价提高了,消费者买的菜就更少了,结果还是农产品卖难。

所以,目前各个流通环节在整个体系中都起到不可代替缺少的作用,有存在的必要性。提高我国农产品流通效率以及农民的话语权,不在于减少某个流通环节,应该注重批发市场的信息化建设和完善、农业信息化服务平台的建立和功能完善,主产区农产品深加工企业的引入,发展流通合作组织,像蔬菜流通协会果品流通协会等流通组织,用这些来提高农产品流通效率,只有这样,农产品效益在流通环节的提高,才有可能实现。

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